Premium Liberica Nam Ban

Premium Liberica Nam Ban

89.000 ₫

Liberica Nam Ban
Hạt cà phê Liberica tuyển chọn từ Nam Ban Lâm Hà

– Quy cách đóng gói: 250gr
– Thành phần: 100% Cà phê Liberica
Danh mục: , Thẻ: , , , , , , , Thương hiệu:

Tổng Quan Về
Liberica Nam Ban

Cà phê Liberica trồng tại TDP Đống Đa, xã Nam Ban, Lâm Hà nổi bật với hương vị đặc trưng và chất lượng cao, mang đến hậu vị thanh thoát cùng hương thơm trái cây nhiệt đới, phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm sự khác biệt ngoài Arabica và Robusta quen thuộc.

Bản đồ vùng trồng Liberica – Nam Ban, Lâm Hà, Lâm Đồng

Mức Độ Rang

Medium
70%

Phương pháp pha chế đề xuất

Pour-Over

POUR-OVER

Coffee: 20g
Water: 300g
Grind: Medium
Ratio: 1:15
Time: 2:40
Xem chi tiết
Moka Pot

MOKA POT

Coffee: 20g
Water: 300g
Grind: Medium
Ratio: 1:15
Time: 2:40
Xem chi tiết
Chemex

CHEMEX

Coffee: 20g
Water: 300g
Grind: Medium
Ratio: 1:15
Time: 2:40
Xem chi tiết
Nếu hữu ích hãy đánh giá nhé

Sản phẩm tương tự

Premium Robusta Nam Ban
Xem nhanh

Sản phẩm

Premium Robusta Nam Ban

69.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Strong Robusta
Xem nhanh

Sản phẩm

Strong Robusta

225.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Strong Robusta - Pha Phin
Xem nhanh

Sản phẩm

Strong Robusta – Pha Phin

225.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Signature Blend – The Series 1Signature Blend – The Series 1
Xem nhanh

Sản phẩm

Signature Blend – The Series 1

240.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Strong Arabica - Pha Phin
Xem nhanh

Sản phẩm

Strong Arabica – Pha Phin

349.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Typica Yellow Bourbon
Xem nhanh

Sản phẩm

Typica Yellow Bourbon

149.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Strong Arabica
Xem nhanh

Sản phẩm

Strong Arabica

349.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Classic Robusta – Series 1
Xem nhanh

Sản phẩm

Classic Robusta – Series 1

219.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
☕ Hướng Dẫn Pha Chế
Pour-Over (V60)

Thông số cơ bản

  • Coffee: 20g
  • Water: 300g (nước nóng 92–94°C)
  • Grind size: Medium (cỡ hạt đường cát)
  • Ratio: 1:15
  • Total time: 2:40 phút
 Drip Coffee

Dụng cụ cần chuẩn bị

  • Dụng cụ Pour-Over (V60, Kalita hoặc tương tự)

  • Giấy lọc chuyên dụng

  • Cân điện tử có chức năng đo thời gian

  • Ấm rót cổ ngỗng (gooseneck kettle)

  • Ly hoặc server

Các bước thực hiện

  1. Chuẩn bị giấy lọc

    • Đặt giấy lọc vào phễu Pour-Over.

    • Rửa giấy lọc bằng nước nóng để loại bỏ mùi giấy và làm nóng phễu + server.

  2. Cân và xay cà phê

    • Cân 20g cà phê.

    • Xay ở mức Medium (hạt đường cát).

    • Cho bột cà phê vào giấy lọc, lắc nhẹ để bề mặt phẳng đều.

  3. Blooming (Ủ nở)

    • Bắt đầu đổ 60g nước (gấp 3 lần lượng cà phê).

    • Đổ đều, xoay tròn để toàn bộ bột thấm ướt.

    • Chờ 30–40 giây để cà phê nhả khí CO₂.

  4. Rót lần 2

    • Từ giây 40 → 1:20, rót thêm 120g nước.

    • Rót theo vòng tròn từ giữa ra ngoài, tốc độ ổn định.

  5. Rót lần 3

    • Từ 1:20 → 2:00, rót nốt 120g nước còn lại.

    • Duy trì dòng chảy nhẹ nhàng, không làm vỡ lớp cà phê.

  6. Hoàn tất chiết xuất

    • Tổng lượng nước: 300g.

    • Thời gian chiết xuất kết thúc khoảng 2:30–2:40 phút.

    • Nhấc phễu ra, xoay nhẹ server để hương vị hòa quyện.

Tắt đi
From the heartfelt love of the makers of Yeu Hat Coffee Roasters ❤
Powered by
☕ Hướng Dẫn Pha Chế
Moka Pot

Thông số cơ bản

  • Coffee: 20g
  • Water: 300g
  • Grind size: Medium (mịn hơn Pour-Over một chút, nhưng không mịn như Espresso)
  • Ratio: 1:15
  • Total time: ~2:40 phút
 Coffee

Dụng cụ cần chuẩn bị

  • Ấm Moka Pot (kích thước 3–6 cup tùy lượng nước)

  • Cân điện tử

  • Ấm đun nước

  • Cà phê xay Medium

Các bước thực hiện

  1. Đun nước trước

    • Đun sẵn 300g nước nóng đến khoảng 90–95°C.

    • Việc dùng nước nóng thay vì nước lạnh giúp giảm thời gian đun, tránh cà phê bị “cháy khét” khi tiếp xúc lâu với nhiệt.

  2. Chuẩn bị ấm Moka Pot

    • Đổ nước nóng vào khoang dưới (boiler) đến vạch an toàn (không vượt quá van an toàn).

    • Cho 20g cà phê xay Medium vào phễu lọc, gạt nhẹ cho phẳng mặt, không nén chặt như Espresso.

  3. Lắp và đun

    • Lắp ấm Moka Pot lại cẩn thận.

    • Đặt lên bếp ở mức lửa vừa.

    • Khi nước sôi, áp suất sẽ đẩy nước nóng đi qua lớp cà phê, tạo thành cà phê chiết xuất ở khoang trên.

  4. Hoàn tất chiết xuất

    • Quá trình chiết xuất thường kéo dài khoảng 2:30–2:40 phút.

    • Khi nghe tiếng “xì xì” hoặc thấy cà phê chảy ra yếu dần, lập tức nhấc ấm xuống để tránh cháy cà phê.

  5. Thưởng thức

    • Khuấy đều phần cà phê trong khoang trên để hương vị đồng nhất.

    • Có thể uống đậm trực tiếp hoặc thêm nước nóng/milk để cân bằng vị.

Tắt đi
From the heartfelt love of the makers of Yeu Hat Coffee Roasters ❤
Powered by
☕ Hướng Dẫn Pha Chế
Chemex

Thông số cơ bản
Chemex Coffee

  • Coffee: 20g
  • Water: 300g (92–94°C)
  • Grind size: Medium (hơi thô hơn V60, giống muối biển nhỏ)
  • Ratio: 1:15
  • Total time: ~2:40 phút

Dụng cụ cần chuẩn bị

  • Bình Chemex
  • Giấy lọc Chemex (loại dày, gấp 4 lớp)
  • Cân điện tử + đồng hồ bấm giờ
  • Ấm rót cổ ngỗng
  • Ly hoặc server

Các bước thực hiện

  1. Chuẩn bị giấy lọc

    • Mở giấy lọc Chemex thành hình nón, phần 3 lớp hướng về phía vòi rót.
    • Rửa giấy lọc bằng nước nóng để loại bỏ mùi giấy và làm nóng bình.
    • Đổ bỏ nước tráng.
  2. Cân & xay cà phê

    • Cân 20g cà phê.
    • Xay ở mức Medium (to hơn V60 một chút).
    • Cho cà phê vào lọc, lắc nhẹ để bề mặt đều.
  3. Blooming (Ủ nở)

    • Đổ 60g nước (gấp 3 lần lượng cà phê) đều khắp bề mặt.
    • Chờ 30–40 giây để cà phê nhả khí CO₂.
  4. Rót lần 2

    • Từ giây 40 → 1:30, rót thêm 120g nước theo vòng tròn từ trong ra ngoài.
    • Giữ dòng chảy ổn định, không làm xáo trộn mạnh.
  5. Rót lần 3

    • Từ 1:30 → 2:10, rót nốt 120g nước còn lại.
    • Sau khi nước rút hết, nhấc giấy lọc ra.
  6. Hoàn tất

    • Thời gian chiết xuất tổng khoảng 2:30–2:40 phút.
    • Xoay nhẹ bình để hương vị cân bằng.

Thành phẩm

  • Ly cà phê trong, sáng, hương tinh khiết.

  • Đặc trưng Chemex: vị sạch, thanh tao, ít dầu cà phê, hậu vị ngọt dịu.

  • Rất phù hợp cho ai thích hương vị trong trẻo, nhẹ nhàng của cà phê.

Tắt đi
From the heartfelt love of the makers of Yeu Hat Coffee Roasters ❤
Powered by
Gọi điện thoại
0377884466
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon