GIẢI PHÁP CHO CHỦ QUÁN CÀ PHÊ
Một quán cà phê bền vững không chỉ dựa vào gu pha chế hay cách phục vụ..…
…mà còn ở những quyết định đúng đắn ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Việc hợp tác cùng một nhà cung cấp cà phê rang xay uy tín chính là chìa khóa để tối ưu chi phí mà vẫn duy trì chất lượng ổn định. Khi nguồn cà phê được đảm bảo, quán có thể yên tâm sáng tạo, nâng cao trải nghiệm khách hàng mà không phải lo lắng về biến động giá cả hay sự thiếu đồng bộ. Bí quyết thực sự không nằm ở việc tiết kiệm từng đồng, mà ở sự lựa chọn đúng người bạn đồng hành trên hành trình mang đến tách cà phê trọn vẹn cho khách hàng.
gói riêng cho bạn
DÀNH CHO CHỦ NHÀ RANG
Robusta Nam Ban – Honey (Nhân xanh)
170.000 ₫
Robusta Nam Ban – Đặc điểm vùng trồng & giá trị cảm quan
Robusta Nam Ban (Coffea canephora) là dòng Robusta chất lượng cao đến từ Lâm Hà – Lâm Đồng, nổi bật với body dày, cấu trúc ly mạnh và hậu vị ngọt tự nhiên đặc biệt khi áp dụng các phương pháp sơ chế hiện đại như Honey process.
Nhân xanh: 1Kg
Nhân xanh Typica Yellow Bourbon
240.000 ₫
Tổng Quan Về
Typica Yellow Bourbon Nam Ban
Typica là một trong những giống Arabica đầu tiên được trồng rộng rãi, xuất phát từ Ethiopia/Yemen rồi lan sang Java, Ấn Độ và sau đó toàn thế giới.
Bourbon là biến thể hoặc “con cháu” của Typica, được đặt tên theo đảo Île Bourbon (nay là Réunion) và sau này được đưa tới Brazil rồi các vùng Trung & Nam Mỹ.
Khi kết hợp hoặc trồng giống gần dạng Typica × Bourbon, bạn đang khai thác cả tiềm năng phong phú về hương thơm/bột/cấu trúc của Typica và độ cân bằng, độ ngọt vượt trội của Bourbon.
Nhân xanh Arabica
255.000 ₫
Arabica Cầu Đất – Đặc điểm vùng trồng & giá trị cảm quan
Arabica Cầu Đất (Coffea arabica) là dòng Arabica tiêu biểu của cao nguyên Đà Lạt,
phát triển ở độ cao 1.400 – 1.600m. Nhờ khí hậu mát lạnh và biên độ nhiệt rõ rệt,
cà phê thể hiện hương vị thanh sạch, acid sáng, cấu trúc cân bằng – đặc biệt phù hợp với
các phương pháp sơ chế Honey và Washed.
Nhân xanh: 1Kg
Nhân xanh Robusta
Tổng Quan Về
Robusta Nam Ban
Cà phê Robusta trồng tại xã Nam Ban, Lâm Hà nổi bật với hương vị đặc trưng và chất lượng cao,
mang đến hậu vị thanh thoát cùng hương thơm trái cây nhiệt đới, phù hợp cho những ai muốn
trải nghiệm sự khác biệt.
TIN MỚI TỪ CHÚNG TÔI
The GREEN Garden Coffee – Khu Vườn Cà Phê Nhiệt Đới Xanh Mát Ở Nam Ban
The GREEN Garden Coffee – Thiên Đường Cây Xanh Giữa [...]
Hướng dẫn pha cà phê tại nhà với các sản phẩm từ Yêu Hạt
Công Thức Pha Cà Phê Tại Nhà 1. Phin / [...]
Quy trình gia công cà phê tại Việt Nam
Quy Trình Gia Công Cà Phê Tại Việt Nam – [...]
Phân phối và bán lẻ
Cung cấp nguồn cà phê ổn định và đa dạng đến các cửa hàng, siêu thị,
cũng như phục vụ trực tiếp cho khách hàng cá nhân.
Rang cà phê theo yêu cầu
Đáp ứng nhu cầu riêng biệt bằng cách rang hạt cà phê ở nhiều cấp độ khác nhau,
mang lại hương vị đặc trưng đúng gu thưởng thức.
Dụng cụ, máy pha chế
Cung cấp thiết bị và dụng cụ pha cà phê, đặc biệt là máy pha và máy xay cà phê đã qua sử dụng.
Đây là giải pháp tối ưu chi phí cho quán cà phê mới khởi nghiệp.
THƯƠNG HIỆU ĐỒNG HÀNH TIÊU BIỂU
Các đối tác trên toàn quốc đã tin tưởng lựa chọn Yêu Hạt Coffee Roasters nhờ chất lượng ổn định, sản phẩm minh bạch nguồn gốc và dịch vụ đồng hành tận tâm. Chúng tôi cung cấp giải pháp cà phê toàn diện cho quán cà phê, chuỗi F&B, nhà hàng – khách sạn, đại lý phân phối và đối tác gia công thương hiệu riêng (OEM/ODM).
KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ YÊU HẠT
-
Quán mình thường xuyên cần số lượng lớn, Yêu Hạt giao nhanh, đúng hẹn. Robusta Classic đóng gói chắc chắn, dễ bảo quản.
Tham Nguyen
Robusta Classic hợp với mô hình quán nhỏ như mình. Giá thành vừa phải, mà chất lượng vẫn làm khách hài lòng.
Nguyễn Thắm
Từ khi chuyển qua Robusta Classic của Yêu Hạt, khách quen ở quán khen cà phê đậm nhưng không gắt, pha sữa đá thì rất hợp gu. Chất lượng hạt... read more
Lê Nguyễn
-
Khách của quán thích cà phê đậm, tỉnh táo. Robusta Classic đáp ứng tốt, đặc biệt pha sữa đá bán rất chạy. Đây là lựa chọn kinh tế cho quán.
Đinh Văn
Giá hợp lý, chất lượng tốt, hậu ngọt nhẹ làm khách dễ chịu. Với quán vừa và nhỏ như mình, đây thực sự là lựa chọn đáng tin cậy.
Trầm Diệu
Từ ngày dùng Robusta Classic, khách ở quán mình uống quen rồi. Họ nói cà phê đậm, dễ uống, không bị chua quá hay gắt.
Thành Đạt
-
Trước đây mình hay gặp tình trạng nhập hạt chỗ khác không đều tay. Từ khi đổi qua Robusta Classic, mỗi mẻ đều ổn định, yên tâm hơn nhiều.
Lê Nhi
Lúc đầu chỉ định thử 1kg, sau khách khen nhiều nên mình đặt luôn cho quán. Robusta Classic rang Medium–Dark rất hợp khẩu vị khách Việt.
Thoa Thị
Mình thích nhất là Robusta Classic pha phin rất dễ, vị đậm nhưng có hậu ngọt, khách lớn tuổi uống hợp. Giá nhập ổn định giúp mình dễ cân đối... read more
Lâm Thế
-
Mình đánh giá cao nguồn gốc hạt rõ ràng, Nam Ban – Lâm Hà. Đưa lên menu quán cũng dễ giới thiệu cho khách, tạo sự tin tưởng
Lưu Hạ
Espresso từ Robusta Classic có lớp crema đẹp, vị mạnh mẽ vừa đủ để làm cappuccino hay latte. Nhiều khách trẻ ở quán mình thích lắm.
Hồ Phước
Mình từng thử nhiều loại Robusta, nhưng Classic của Yêu Hạt cho hương vị cân bằng hơn, không quá gắt, hợp gu số đông khách.
Lâm Xuân
-
Mình pha cả phin lẫn máy, Robusta Classic đều ổn. Nhân viên mới vào học pha cũng dễ, ít bị chênh lệch vị giữa các ly
Gia Mẫn
Robusta Classic mang đúng chất cà phê truyền thống, đậm vừa, không bị khét. Pha máy hay pha phin đều ổn định, nhân viên quán pha rất dễ
Trần Huỳnh
Quán mình nhỏ thôi nhưng cần nguồn cà phê đều đặn. Robusta Classic đóng gói 1kg rất tiện, rang mới nên lúc pha thơm lắm. Khách văn phòng ghé uống... read more
Trương Chí
-
Robusta Classic giúp quán duy trì chất lượng ổn định. Dù pha ly nào cũng giữ được vị đặc trưng, khách uống lần sau quay lại không bị hụt hẫng
Nguyễn Hồng
Mình mở quán cà phê văn phòng, khách toàn gọi espresso hoặc americano. Robusta Classic làm shot espresso ra crema đẹp, đậm vị.
Hieu Minh
Điểm cộng lớn là giao hàng nhanh, hạt luôn mới rang. Quán mình chưa lần nào bị trễ nguyên liệu nên rất yên tâm khi hợp tác với Yêu Hạt.
Lâm Trung
-
Khách lớn tuổi ở quán thích kiểu vị mạnh, Robusta Classic đúng gu. Có hậu ngọt nhẹ nên uống không bị đắng nghẹn.
Trương Hoàng
Điểm mình thích ở Yêu Hạt là hạt lúc nào cũng rang mới, mở bao ra đã thơm. Quán bán sữa đá nhiều nên Robusta Classic rất hợp.
Lâm Quang
FAQ - Các câu hỏi thường gặp
Khác biệt giữa Arabica và Robusta là gì?Cơ bản
Arabica thường có hương trái cây/hoa, độ chua sáng và hậu vị phức hợp; Robusta cho body dày, đắng hơn và crema tốt cho espresso.
Tùy mục tiêu hương vị & chi phí, quán có thể chọn 1 loại hoặc phối blend.
Vì sao nhiều quán chọn rang vừa thay vì rang đậm?Hương vị
Rang vừa giúp cân bằng giữa độ ngọt, thể chất và hương thơm; hạn chế vị khói/cháy.
Với nguyên liệu tốt, rang vừa làm nổi bật đặc tính vùng trồng và dễ điều chỉnh cho nhiều món pha.
Bảo quản cà phê hạt thế nào để giữ tươi lâu?
Dùng bao/túi có van 1 chiều, đóng kín sau khi mở; tránh ánh sáng, nhiệt và ẩm.
Tốt nhất dùng trong 4–6 tuần từ ngày rang; không nên trữ tủ lạnh nếu mở thường xuyên (dễ hút ẩm/mùi).
Nên chọn độ xay thế nào cho từng phương pháp pha?
Espresso: mịn; Moka: mịn-vừa; Pour-over (V60/Kalita): vừa; French Press: thô; Cold Brew: thô-vừa.
Máy xay khác nhau sẽ có “nấc” khác, hãy cân theo thời gian chiết xuất & vị giác thực tế.
Cà phê caffeine cao hơn là loại nào? Ảnh hưởng ra sao?
Robusta thường có caffeine cao hơn Arabica. Caffeine giúp tỉnh táo nhưng có thể gây bồn chồn nếu dùng nhiều.
Gợi ý: bắt đầu 150–200 ml/lần, điều chỉnh theo thể trạng & thời điểm trong ngày.
