Trong nghệ thuật rang cà phê, tốc độ quay trống (Drum Rotation Speed) là một yếu tố quan trọng nhưng thường bị xem nhẹ. Sự quay của trống không chỉ đảm bảo hạt cà phê được đảo đều mà còn quyết định cơ chế truyền nhiệt – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hương […]