Strong Robusta – Pha Máy

5.00 trên 5 dựa trên 1 đánh giá

190.000 ₫

Espresso Robusta

Strong Robusta – Cà phê Robusta pha máy đậm vị & ổn định

Dòng Robusta rang Medium–Dark được thiết kế riêng cho
pha máy espresso: body dày, crema bền, lực vị mạnh,
ít chua – phù hợp cho espresso shot, americano và đặc biệt là
cà phê sữa đá pha máy. Một lựa chọn hiệu quả và ổn định
cho quán cà phê vận hành mỗi ngày.

Gói : Hạt rang 1000g

Mô tả

Espresso Robusta

STRONG ROBUSTA – Cà phê Robusta pha máy đậm vị & ổn định

Robusta Nam Ban Rang Medium Dark

Dòng Robusta rang Medium–Dark được thiết kế riêng cho pha máy espresso: body dày, crema bền, lực vị mạnh, ít chua – phù hợp cho espresso shot, americano và đặc biệt là cà phê sữa đá pha máy. Một lựa chọn hiệu quả cho quán cần sự ổn định và dễ vận hành.

Vùng trồng: Nam Ban – Lâm Hà, Lâm Đồng (1.100–1.200m).
Giống: Robusta tuyển chọn (TR4), hạt chắc, đồng đều.
Rang: Medium–Dark tối ưu chiết xuất espresso.
Cảm quan: Đậm, body dày, crema bền, ít acid.

Full Body
Cocoa & Caramel
Low Acidity

Vùng trồng Robusta Nam Ban – Lâm Hà, Lâm Đồng — Vùng trồng Robusta Nam Ban – cao nguyên Lâm Hà, Lâm Đồng

I. Giới thiệu Strong Robusta pha máy

Strong Robusta là dòng cà phê được Yêu Hạt phát triển cho các quán sử dụng máy espresso,ưu tiên sự ổn định, dễ chỉnh máy và hiệu quả vận hành.
Hạt Robusta Nam Ban có cấu trúc chắc, hàm lượng chất hòa tan cao, rất phù hợp với chiết xuất áp suất.

Robusta Nam Ban pha máy cho lớp Crema đều và vòng cánh gián

So với Arabica, Robusta cho crema dày hơn, vị đậm hơn và khả năng giữ hương tốt khi pha cùng sữa, đặc biệt phù hợp với thị hiếu cà phê Việt.

II. Robusta & chiết xuất espresso

Trong pha máy, Robusta phát huy rõ lợi thế về crema, body và độ ổn định.
Khi chiết xuất ở áp suất 9 bar, Robusta Nam Ban cho dòng chảy sánh, màu crema nâu đậm và bền.

Đây là nền tảng lý tưởng cho các món espresso sữa đá, latte, cappuccino hoặc americano đậm vị.

Robusta Nam Ban cho dòng chảy sánh, màu crema nâu đậm và bền.

III. Hương vị trong ly espresso

Hương: cacao, hạt rang, caramel.
Vị: đậm, rõ, ít chua – dễ uống.
Body: rất dày, cảm giác miệng tròn.
Crema: dày, bền, màu nâu sẫm.
Aftertaste: đắng ngọt kéo dài, không gắt.

IV. Profile rang & tối ưu cho máy

Mức rang
Medium–Dark (espresso)

Sơ chế
Natural

Độ hòa tan
Cao – dễ chiết xuất

Crema
Dày – bền

Ứng dụng
Espresso, sữa đá, latte

Caffeine
Cao – tỉnh táo rõ

V. Gợi ý công thức pha máy

Liều lượng

18–20g bột cho portafilter đôi.

Tỷ lệ

1:2 – thu 36–40g espresso.

Thời gian

25–30 giây ở áp suất ~9 bar.

Nhiệt độ

92–94°C cho vị cân bằng.

Ứng dụng

Uống shot, pha sữa đá, americano.

✅ Bảng tóm tắt nhanh

Giống	Robusta – Nam Ban
Mức rang	Medium–Dark
Pha phù hợp	Máy espresso
Hương vị	Cacao, caramel, body dày
Crema	Dày – bền
Thích hợp cho	Quán cà phê pha máy