Hiểu Về Các Loại Đồ Uống Espresso Hướng dẫn chuyên sâu dành cho người yêu cà phê – từ người mới bắt đầu đến tín đồ specialty. Trong bất kỳ quán cà phê nào, từ góc nhỏ yên tĩnh cho đến những coffee bar hiện đại, espresso luôn là nền tảng cốt lõi của thực […]
Làm Chủ Nghệ Thuật Espresso: Hướng Dẫn Chiết Xuất Ly Hoàn Hảo Espresso – trái tim của biết bao tín đồ cà phê – không chỉ là một cú “nạp” caffeine nhanh. Đó là một nghệ thuật, một môn khoa học và một trải nghiệm giác quan tuyệt vời gói gọn trong một ly nhỏ […]
RDT (Ross Droplet Technique) là phương pháp thêm một lượng rất nhỏ nước lên hạt cà phê trước khi xay, với mục tiêu chính là giảm hiện tượng tĩnh điện. Khi xay cà phê, ma sát giữa hạt và bề mặt máy xay tạo ra điện tích tĩnh — dẫn đến bột mịn “bám” vào […]
Trong thế giới cà phê, Espresso là biểu tượng của sự đậm đà, tinh tế và tốc độ. Chỉ trong vài chục giây, từ những hạt cà phê được xay mịn, nước sôi dưới áp suất cao tạo nên một tách cà phê nhỏ bé nhưng chứa đựng cả thế giới hương vị. Vậy Espresso […]
