23
Th8
Th8
So sánh Cold Brew và cà phê pha nóng về cách chiết xuất, hương vị, độ axit, caffeine và thời gian pha. Xem bảng chọn phương pháp đúng gu cùng Yêu Hạt.
21
Th8
Th8
Cách pha cà phê sữa đá bằng phin với tỷ lệ dễ chỉnh, cốt đậm thơm và ít loãng. Chọn Arabica gu nhẹ hay Robusta gu mạnh, đậm vị từ Yêu Hạt.
27
Th7
Th7
Hướng dẫn cách pha Cold Brew cam sả với tỷ lệ ủ chuẩn, syrup sả ổn định, cam tươi cân bằng cùng các lưu ý bảo quản và xử lý lỗi.
24
Th7
Th7
Hướng dẫn cách pha Americano mơ 4 bước với tỷ lệ chuẩn, bí quyết chọn cà phê, tạo tầng đẹp và xử lý lỗi để quán vận hành đồng nhất.
15
Th7
Th7
Khám phá cách pha Americano cam 4 bước chuẩn barista, tỷ lệ espresso và cam cân bằng, bí quyết tạo tầng đẹp và sửa lỗi khi pha cho quán.
13
Th7
Th7
Học cách pha Cold Brew Tonic với tỷ lệ cà phê, tonic và đá chuẩn; biết cách giữ ga, tạo tầng đẹp, cân bằng vị và xử lý lỗi thường gặp.
12
Th7
Th7
Học cách pha cà phê sữa đá bằng phin với công thức 20 g cà phê, 90 g nước, 22 g sữa đặc; kèm cách chỉnh cỡ xay và khắc phục lỗi thường gặp.
18
Th6
Th6
Khám phá cách pha cà phê chanh muối dâu tằm (Black Velvet) thanh mát, giải nhiệt cực đã. Hướng dẫn chi tiết 5 bước với tỷ lệ hoàn hảo từ hạt cà phê Yêu Hạt
03
Th6
Th6
Hướng dẫn chi tiết cách pha Cold Brew Chanh Vàng chuẩn vị tại nhà. Khám phá bí mật kỹ thuật Oleo Saccharum giúp chiết xuất tinh dầu chanh thơm bùng nổ, không đắng gắt.
22
Th5
Th5
Khám phá bí mật vị ngọt của cà phê rang qua lăng kính khoa học. Tìm hiểu cách phản ứng Maillard và 99% trái chín Nam Ban tạo nên hương vị hoàn hảo.