Rang là trái tim của thế giới cà phê đặc sản. Đây không chỉ là quá trình biến hạt từ xanh sang nâu, mà còn là lúc diễn ra những phản ứng hóa học tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Chỉ cần một sai sót nhỏ trong việc kiểm […]