Công Thức Pha Cà Phê Tại Nhà 1. Phin / Moka Pot Phương pháp truyền thống, cho vị đậm, hậu ngọt và mùi thơm đặc trưng của cà phê Việt Nam. Dose: 25g Độ xay: mịn vừa Nước: 100g Nhiệt độ: 96°C Cách làm: • Tráng phin bằng nước nóng để giữ nhiệt. • Cho […]
Ba trong số những biểu tượng bất hủ của pha cà phê thủ công — Chemex, V60 và Kalita Wave — không chỉ khác nhau về hình dáng mà còn đại diện cho ba triết lý pha chế khác biệt. Từ chiếc bình đồng hồ cát cổ điển đến phễu hình nón tinh tế hay […]
Chào bạn! Nếu bạn đang cầm ấm cổ ngỗng, chuẩn bị pha một tách cà phê pour-over, thì bạn đã bước vào thế giới nghệ thuật pha cà phê. Là một chủ nhà rang tôi sẽ dẫn bạn qua hai kỹ thuật chủ đạo: rót liên tục và rót ngắt quãng, cùng vai trò của […]
