Chia Sẻ, Sản xuất cà phê

Cây phả hệ cà phê – Khi lần về gốc gác từng hạt, tôi thấy cả một thế giới

Đăng vào bởi Hồng Quang
16
Th9

Di truyền · giống cà phê · Yêu Hạt Coffee Supply Cây phả hệ cà phê: Từ Coffea đến Arabica, Robusta và các giống nổi tiếng Typica có thật sự sinh ra Bourbon? Catimor là một giống hay cả một nhóm? Pink Bourbon có thuộc họ Bourbon? Cây phả hệ cà phê giúp trả lời […]

Tiếp tục đọc →
Chia Sẻ, Pha cà phê

4 Bí quyết giúp ly cà phê bớt đắng – thêm trọn vị trải nghiệm

Đăng vào bởi Hồng Quang
13
Th9

Cà phê vốn nổi tiếng với vị đắng đậm đà, là “dấu ấn” khiến nhiều người yêu thích. Nhưng hương vị của cà phê không chỉ gói gọn trong đắng – ẩn sau đó là những tầng hương phong phú: chua thanh, ngọt dịu, hậu vị kéo dài. Chỉ cần tinh ý điều chỉnh một […]

Tiếp tục đọc →